Mercado de Paso
Definición de foco comercial y modelo replicable
Mercado de Paso es un almacén barrial ubicado en una rotonda, con alto tránsito y baja conversión.
Competía implícitamente contra supermercados por promociones y contra almacenes de bajo precio, con recursos limitados y márgenes sensibles.
El problema no era operativo, sino de encuadre competitivo.
Corto plazo — detener la pérdida de foco
La primera decisión fue descartar la competencia por precio y promociones, una batalla imposible de sostener.
El foco pasó a ser conveniencia cotidiana y generación de hábito, priorizando frecuencia de visita por sobre ticket promedio.
Esto permitió:
ordenar en qué invertir y en qué no,
proteger márgenes,
reducir dispersión operativa.
Mediano plazo — construir recurrencia
Con ese marco, se orientó la inversión limitada a acciones que reforzaran uso diario.
Una de ellas fue la incorporación de un aro de básquet en el frente del local, pensado para captar a los chicos del colegio cercano.
La lógica no era venta inmediata, sino presencia cotidiana, boca en boca entre pares y arrastre de consumo familiar.
Menos estímulos de compra, más razones para volver.
Largo plazo — crear un modelo repetible
El resultado fue un marco simple de decisión, basado en:
hábito,
conveniencia,
pocas decisiones claras,
baja dependencia de promociones.
Ese marco permitió replicar el modelo en tres locales más en Saladillo, manteniendo foco, control de costos y coherencia comercial.
